Description : Bière ambrée de 5.6%, la « Queue de Charrue » est refermentée en bouteille. Sa belle couleur orangée ainsi que sa mousse fine et dense lui procurent un corps léger. Sa pointe fruitée vous fera apprécier son caractère rafraîchissant.
Fiche Technique : °Alc : 5.6% Couleur : Ambrée Conditionnement :  Bouteilles 33 cl, fût de 20 L Conservation : Au Frais (température de cave), à l’abri de la lumière.  En position vertical (pour que la levure, élément vivant, se maintienne au fond de la bouteille)
Recette : FILET MIGNON A LA QUEUE DE CHARRUE AMBREE
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 800 Gr de filet mignon 1 bouteille de Queue de Charrue Ambrée 33 cl ¼ de litre de fond brun 1/8 de litre de crème fraîche 150 Gr d’abricots secs Sel et Poivre	PREPARATION : Colorer les filets mignons et les mettre dans une braisière Mouiller avec le fond et la bière. Laisser mijoter 30 minutes Ajouter les abricots secs coupés en julienne Ajouter la crème fraîche et laisser réduire 10 minutes